番茄鸡蛋胡萝卜

冬天皮肤容易干燥，需要多摄入维生素B族、维生素C和维生素E跷孳岔养。胡萝卜的营养比较全面，所以我家基本天天都会吃一次。这道番茄鸡蛋胡萝卜含概了多种维生素和优质蛋白，做起来简单快速，适合所以人群食用。

食材

番茄3个

鸡蛋1个

胡萝卜2个

猪油1勺

盐1匙

味精少许

方法/步骤

1、番茄洗净切片，胡萝卜切丝。

2、胡萝卜丝下锅，开大火干煸一分钟，放入1大勺猪油翻炒。

3、两分钟胡萝卜断生，放入鸡蛋煎熟。

4、最后放入番茄一起翻炒。

5、大火再炒一分钟。

6、放适量的盐和味精调味，关火出锅。