今天带来的是枣子馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉600克
酵母粉5克
温水280毫升
方法/步骤
1、酵母粉用温水化开，在倒进面粉里搅拌无干粉。
2、揉和成为为面团，放在30度左右的环境里发酵60分钟左右。原面团发酵到二倍大小。
3、发酵完毕的面团取出，放在案板上，分成大小一样的面胚，这样做利于馒头的成熟时间是一致的。
4、揉好的馒头如图一样戳个洞装饰红枣。
5、装饰好的馒头，提示哈，上边的面鼻子不要太小了。蒸的时候发酵容易断掉的。
6、笼屉上铺上硅胶屉布，不要沾水直接铺就可以。大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟起锅即可。
7、分享一个哈
