黑豆、红豆、绿豆营养价值比较丰富，但是却不容易煮烂，怎么解决这个问题呢？
方法/步骤
1、下锅之前用水泡一泡。先将毋队末哎它们泡开，然后再煮，这样煮烂就会变得容易的多了。不过注意泡的时间不要过长，否则会出芽哦！
2、用高压锅煮。用高压锅煮一般都会煮的很烂，即使不泡豆也是可以。用高压锅要记得不要放太多水哦！
3、煮之前，先蒸一蒸。将豆泡开后，先不煮，用锅蒸上一会儿，如果是做杂粮粥再和其它的粮食一块下过，那么就可以一快熟了。
4、煮熟了之后不要急着掀开锅，焖上几分钟。煮熟了之后，锅内还有很多水汽，这时候可以切断电源（关掉煤竣音建恬气），焖上几分钟，粥会变得更加粘稠，豆子也会更烂一些。
5、将豆子煮到膨胀的程度之后，从锅里捞出来，用勺子等等将他们压扁。这时候重新再放到锅中，会加快豆子煮烂的程度。
6、煮到一半的时候，关火焖上几分钟。这个方法既可以让豆子煮烂，还可以省电（燃气）。
