在冰箱普及的当下，我们都习惯了保鲜食物依靠冰箱冰柜，但并不是所有食品都可以放入冰箱保鲜，有些食品在冰箱中反而会缩短保质期，某些食物在过低温度下口感和味道会出现极大改变，下面就介绍一下日常生活中哪些食物不需要放入冰箱保鲜。
工具/原料
冰箱、食物分类
方法/步骤
1、未成熟、热带水果类未成蚧蝾胖垂熟的水果放进冰箱，由于低温抑制了呼吸，使得不易成熟。而芒果、香蕉、菠萝、木瓜、牛油果、百香果、荔枝等热带水果对低温很敏感，一般适合温度大约在12度左右的室温，比如香蕉在1吭稿荔徊1℃~13℃以下就会发生冷害，果皮变黑。
2、部分蔬菜类西红柿、黄瓜、青椒、茄子、秋葵等怕低温，在冰箱的低温下会冻坏，容易变软出圬杂钴怖现水泡烂掉。如瓜棒瀹跏癞一般只要放进冰箱3天时间，其表皮就会出现水浸状，变软。土豆、地瓜、紫薯、山药、芋头等在冰箱的低温下会促进内部的淀粉分解成糖分，吃起来有一种砂砾的感觉。洋葱、大蒜等怕低温，同时在冰箱相对湿度较大，容易发软、发芽的情况。这些蔬菜放在低温通风的室内即可。
3、粉状、干制食品类奶粉、咖啡、茶叶、饼干、面包、坚果和干果之类，他们本身水分含量极低，微生物无法繁殖，放在冰箱潮湿的环境下既会影响口感、又会加快其变质。
4、鸡蛋鸡蛋要不要放在冰箱里一直有两种不同的说法，但是从实际出发，鸡蛋外表有较多细菌，放在冰箱里容易感染其他食物，将鸡蛋清洗后又会破坏其表层的保护膜，又会加快其变质，因此，短期内放在阴暗的室内环境即可。
5、蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响口感的均匀程度。
6、馒头、花卷馒头、花卷等淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下即可。直接放在冷藏室里，反而会加快这些食品变干变硬的速度，因为4℃正是淀粉食物老化回生的最适宜温度。如果要储藏3天以上，可以分装放置冷冻室保存。
