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糯米粉怎么做糍粑

时间:2024-10-23 00:30:00

食物在制作上,都是需要对材料选择烂衣茫庥好,这样制作出的食物,才能够非常不错,那不同的食材在制作食物上,都是有着不同,所以选择食材前芟坳葩津,就需要对它的制作方式进行认识,这样使得可以知道,它都可以制作成什么佳肴,那糯米粉做糍粑是不错之选,具体该如何进行制作呢?

食材

糯米粉200g

粘米粉100g

花生碎100g

幼糖30g

水适量

食油适量

方法/步骤

1、首先把粘米粉倒旅邯佤践进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉,不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用

糯米粉怎么做糍粑

糯米粉怎么做糍粑

3、把锅里的水烧热,准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油

4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛:待凉时记别让粉团吹到风,不然的话会变硬/干)

6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)

7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小)

糯米粉怎么做糍粑

8、取出一块面团,用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。

9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。

糯米粉怎么做糍粑

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