葱拌虾皮的做法

简单好做的下酒小菜儿。。

食材

虾皮10克

大葱15克

胡萝卜10克

生抽少许

香油1勺

橄榄油少许

步骤/方法

1、胡萝卜洗净擦丝，入热锅热油，稍微炒一下。胡萝卜素经油脂分解，更容易被人体吸收。

2、大葱斜着切葱丝，尽量选用葱白和葱叶相间的部分。用小葱也可以。

3、虾皮洗净，晾干。与胡萝卜和葱丝一起放入拌菜盘中。

4、加少许生抽和香油，拌匀即可。