、过去，只要提到中餐，我们往往会在第一时间想到煎炒烹炸，可现如今，随着大家健康养生海潍吨燹意识的增强，“蒸”逐渐受到了越来越多的重视蒸食不仅在我们的日常烹饪中受到推崇，各哪纳紧萄地的蒸菜馆也悄然兴起，势不可挡。 其实，“蒸”在我们华夏民族是一种古老的烹制方法，古代就素有“无菜不蒸”之说。我们都知道，“蒸”的特点是可以保持菜肴的原形、原汁、原味，比起煎、炒、炸等烹饪方法，蒸出来的食物所含油脂更少，而且能够在很大程度上保留菜的各种营养素，更符合健康饮食的标准。 比起蒸菜，蒸制的主食就比较常见了，特别是在北方，面食居多，包子、馒头、花卷…无一不蒸。其实除了这几样，蒸饼也是很不错的选择，比起油煎的饼，蒸制的饼口感更软、更劲道，而且油脂更少，吃起来更健康
工具/原料
、主料：胡萝卜苹果渣1小碗、面粉适量、鸡蛋1个、燕麦片30g
、配料：奶酪棒2根
方法/步骤
1、奶酪棒切碎，燕麦片用清水泡软；
2、胡萝卜苹果渣中加入适量面粉；
3、再加入泡软的燕麦片和奶酪碎；
4、打入一个鸡蛋，用手抓匀；
5、将面团捏成合适大小的小饼，放入盘中；
6、蒸锅中加水，冷水上锅，中火蒸15分钟即可。
