今天带来的是家庭版手擀面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉500g
盐4克
纯净水240克左右
玉米淀粉10克
方法/步骤
1、1.盆中放入500克面粉。
2、2.加入4克的盐。
3、3.倒入240克左右的水，边倒边搅拌。
4、4.搅拌成絮状。
5、5.用手反复揉，揉成光滑硬一点的面团。
6、6.盖上保鲜膜静止20分钟左右。
7、7.静止好之后，案板上洒上点玉米淀粉，以防粘粘。
8、8.把静止好的面团放在案板上，取出擀面杖。擀面。
9、9.把面团擀开，摊成大薄片。
10、10.在上面在洒一些玉米淀粉，防粘。
11、11.之后像叠扇子一样一层一层的叠起来。
12、12.切成细条，（爱吃宽的就切宽点）。
13、13.切完的面在洒上点玉米淀粉。
14、14.把面条抖开，像这样就可以啦。（成品啦）~现做现煮很好吃哦~
