今天教大家做营养丰富,鲜嫩雪白的豆腐脑,希望大家会喜欢。
食材
黄豆200克
葡萄糖内酯2小包
咸菜干两三根
萝卜干两三根
小米辣一根
水1500毫升
方法/步骤
1、黄豆200克洗干净,用清水浸泡一个晚上。一个晚上后,把泡好的黄豆放入豆浆机淘篱跬翎中,加入1500毫升的水,开机打成豆浆,多打几遍。
2、打好后准备一个没有油的电磁炉汤锅,盖上一层纱布,把打好的豆浆倒入纱布中,过滤掉豆渣。
3、把汤锅放到电磁炉上加热,边煮边搅拌,防止糊底。待豆浆煮患束锍瓜开后,用勺子打去浮沫,再用小火煮三分钟,三分钟后关火。
4、拿一个电饭锅来,放两小包葡萄糖内酯,加点温水让它化开,然后把煮好的豆浆倒入电饭锅中,按下保温键保艨朵娈醒温20分钟。20分钟后打开锅盖,雪白的豆腐脑就做好了芟坳葩津,不松不散。拿一个小碗来打上一碗豆腐脑,再放一勺萝卜干,咸菜干,小米辣就可以吃了,别提有多美味了。