粤菜之猪肚煲粥

大补的汤。

食材

猪肚600g

盐适量

姜适量

大米适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、材料准备好

2、大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加水，大火煲

3、大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬

4、捞起待猪肚放进冰水里浸泡，直到把猪肚泡到不再收缩为止，捞起。

5、泡过冰水的猪肚捞起切小块

6、放回粥锅煲5-10分钟放盐，胡椒粉调味

7、猪肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不错哦