红烧肉是每一个家庭里都会烧的菜，各有各的烧法，各有各的口味，今天带大家做一道我经常烧的红烧肉分享给你们吧！
食材
五花肉500克
食盐5克
姜5片
八角3颗
桂皮1根
老抽30克
干枣6颗
白糖15克
植物油适量
水少许
方法/步骤
1、慧艘挛鲚五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油
2、放焯拜芪恨入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈
3、放入埂筝田奔红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈