自己做的馒头，安全又放心，不会有什么添加剂，还有一股牛奶的清香，太爽啦。
食材
中筋面粉1000g
酵母粉4g
纯牛奶100g
鸡蛋1个
方法/步骤
1、酵母粉倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟。
2、面粉过筛。
3、过筛后的面粉加入酵母水。
4、倒入一袋牛奶。
5、再打入一个鸡蛋。
6、用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团，然后放置温暖处进行发酵。
7、发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡。
8、将面揉好后，揪成同等大小的面剂。
9、做成馒头坯后静置几分钟。
10、将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可。
