寒冷的冬天，回到家吃上一口热热辣辣的可口饭菜，心里的暖，身体的暖瞬间涌焯拜芪恨入心头，“温暖”自己也“温暖”家人。
食材
鸡肉800克
藕200克
香菇100克
葱适量
姜适量
大料1粒
花椒数粒
洋葱50克
干辣椒5克
蒜10克
盐适量
麻辣香锅料50克
玉米油适量
步骤/方法
1、鸡肉切成大小适中的鸡肉块，
2、锅里添适量清水，烧开后把鸡肉块倒入锅中，焯水去腥，
3、然后捞出放入凉水中，再次清洗一遍，
4、将鸡肉块沥干水分，倒入高压锅里，
5、葱切段，姜切片，大料和花椒准备好，
6、锅里添清水，只要快没过鸡肉块即可，再放入葱，姜，大料和花椒，
7、压力锅选择排骨功能，大约12分钟即可，
8、香菇先用清水冲洗干净，
9、用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花纹，
10、藕冲洗一下，去皮，切片，
11、锅里放入香菇，加入凉水，再点火焯香菇，
12、锅快开后，捞出香菇，投入凉水中，再捞出
13、锅里再次加入清水，烧开后，投入藕片，焯熟，再捞出来投入凉水中，
14、洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切小块，
15、鸡肉压好后，捞出备用，
16、锅里添适量的油，油热后，倒入洋葱，大蒜和干辣椒爆香，
17、再倒入麻辣香锅调料，炒香
18、倒入藕片和香菇翻炒，
19、再倒入鸡肉块翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。
