怎么制作鸡脚冻？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来学习吧。我相信你一定会喜欢的！！！
食材
鸡脚600公克
辣椒段2根
葱段2根
姜片30公克
水2000cc
豉油500cc
糖120公克
米酒50cc
市售卤包1个
方法/步骤
1、鸡脚洗净去除指甲。
2、热锅，倒入适量油，放入辣椒段、葱段、姜片炒至微焦，加入所有卤汁材料煮滚。
3、放入鸡脚再煮滚后转小火保持微滚，卤约15分钟，再熄火浸泡10分钟。
4、将鸡脚取出，淋上适量卤汁，放入冰箱冷藏30分钟。
5、取出再拌匀，再次冷藏到形成冻汁即可。
