好吃到爆的河南卤面
食材
面条适量
猪肉适量
扁豆适量
豆芽适量
圆白菜适量
葱姜蒜盐适量
料酒适量
老抽适量
方法/步骤
1、扁豆清洗干净，用手掰断备用。
2、猪肉切长条，放入盐、料酒、老抽搅拌均匀。
3、面条拌上食用油，搅拌均匀。
4、面条上锅蒸10分钟左右。
5、锅中热油，放入葱、蒜爆香。
6、下入腌制好的猪肉炒熟，盛出。
7、锅中重新倒入少许油烧热，放入扁豆、豆芽翻炒。
8、倒入炒熟的猪肉。
9、倒入圆白菜搅拌均匀。
10、加入适量清水，淹没过蔬菜。
11、菜上面放几根，防止面条滑落底部。
12、放入煮过的面条，小火蒸。
13、面跟菜、汤搅拌均匀，装盘，撒上葱花即可食用。
