玉米面饼子怎么做

玉米面饼子是用玉米面遄咿湫幼制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜，下面一起来学习一下吧。

食材

玉米面适量

面粉适量

糖适量

酵母适量

方法/步骤

1、向碗中倒入适量酵母，用温水化开，静置5分钟。

2、将玉米面和面粉混合，倒入酵母水，用筷子搅拌。

3、搅成絮状揉成面团，40分钟即可发酵完成。

4、拿出面团揉一会儿，揉成面团分成6个剂子，做成小馒头醒发几分钟。

5、将电饼铛刷油预热，将醒发好的小馒头摆好，用电饼铛的盖压紧，几分钟就可以出锅。