、炎热的暑天，常使人胃口淡，食欲粲茸锿枋不振，因此需要饮食来调理，来增加营养，达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主，就是清补。老鸭统潇瘵侃就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且常年在水里，性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津的功效。 每次买鸭子，就是要活的，就等着那商贩给宰好，虽然麻烦些，但活鸭子味道就是不一样，新鲜味美。买来的鸭子也是分开吃的，鸭胸做生炒鸭丁的多，别的部位就是做香辣鸭和炖着吃，这几天实在太热了，都没食欲，天天吃水果多，营养都跟不上了，喝点冬瓜老鸭汤补补吧。
工具/原料
老鸭适量
冬瓜适量
莲子适量
枸杞适量
姜适量
料酒适量
盐适量
肉冠适量
方法/步骤
1、材料：老鸭冬瓜莲子枸杞姜肉冠料酒
2、老鸭洗净切块，冬瓜去皮，切成块，姜切片
3、鸭块过开水，捞起
4、枸杞莲子洗净
5、瓦煲水烧开加鸭块，姜片料酒，肉冠莲子
6、加盖大火烧开，去掉浮沫转小火煲一小时
7、加盐冬瓜和枸杞
8、再煲20分钟，就好了
