美味-凉拌菜：[3]一枝梅

抗战时期的一道特有的名贵的家宴菜，红萝卜代表红红火火，菠菜代表希望，豆腐干代表朴实

食材

红萝卜1个

豆腐干2片

菠菜1斤

芝麻少许

食用油适量

蜂蜜少许

白砂糖适量

香油1克

方法/步骤

1、将红萝卜切成扇状

2、将芝麻洒在盘内，拌香油

3、将豆腐干切成条状过油

4、将菠菜取竿子

5、将扇形萝卜片组合梅花，粘蜂蜜粘白砂糖

6、一枝梅初步成型

7、一枝梅图成型