记谀薜频扰得小时候逢年过节才能吃一回饺子，现在长大了基本上想吃就能吃到了，但我还是喜欢自己做的饺子。该文章来自豆果美食达人作者萍儿的美食记
食材
饺子皮1500克
猪肉1200克左右
葱200克左右
蒜8瓣
姜10片
鸡蛋1个
花椒粉适量
盐适量
生抽2勺
步骤
1、韭菜洗净切好放料理机里打碎放一旁备用
2、葱，姜，蒜洗净切好备用
3、拿出刚买的饺子皮（也可自己做饺子皮，也非常简单），但我一般都是买饺子皮（可能是比较懒）
4、肉搅碎后放入生抽，鸡精，盐，花椒粉，拌匀后放入葱姜蒜继续拌匀
5、最简单的饺子包法：取出一张饺子皮，中间放入拌好的肉
6、像这样卷好，不要太用力卷，会把饺子皮撑破
7、最后将2端用些水粘住就是一个完整的饺子了
8、锅内放水烧开，放入饺子煮熟（像我自己的话喜欢这种包法，这种比较快，一根筷子就可以包好）
9、最后就是一碗香喷喷的饺子了～再撒些葱花更棒哦
10、多余的饺子可以包好放冰箱，第二天可以作早餐吃哦。
