今天带来的是花生核桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉400克
核桃仁90克
黄油120克
鸡蛋液100克
花生仁90克
玉米油50克
糖粉60克
细砂糖60克
方法/步骤
1、花生恽但炎杰和核桃仁烤好，用擀面杖碾碎很多人不知道烤花生核桃用多少度，其实我第一次烤也没经验，所以就150度烤了大概十分钟，中间打开看了一次，核桃比较容易糊，一起烤可以放在烤盘的四周
2、黄油室温软化和糖粉砂糖混合。用打蛋器打发
3、黄油打到颜色变浅分三次加入蛋液，鸡蛋打之前我称了一下，一个大概六十克，去皮之后差不多两个鸡蛋就100克
4、蛋液和黄油混合均匀之后在塞入低筋粉凉拌均匀
5、加入花生核桃碎凉拌均匀
6、用手团成合适大小在用手指压扁，别太薄了，太薄烤出来没有酥脆的感觉，我又加了点黑芝麻喘揲塾疖点缀，烤箱180度预热10分钟，上下管烤15-20分钟
