饺子是大家在团圆的时候都喜欢吃的食物，一家人坐在一起包么伧嗣髹着饺子，是一件非常值得怀念的事情，小编接下来就教教大家如何和白菜馅儿的肉馅儿
食材
五花肉1斤
包白菜半个
鸡蛋1-2个
大蒜5瓣
老姜小段
生粉少许
老抽少量
盐少许
方法/步骤
1、首先将大蒜和老姜切碎，越细越好
2、然后将五花肉绞成肉沫，并将蒜末、姜末、盐倒入其中，进行搅拌
3、再倒入生粉和酱油
4、可以打1-2个鸡蛋，一起混合
5、然后用筷子顺着一个方向进行搅拌，边搅拌边倒水，水不要倒太多，一直到肉馅儿成胶状议陬涸渎即可，将其暂时放入冰箱中冷藏
6、然后将包白菜洗干净后切碎，用盐水浸泡15分钟
7、然后将白菜捞出用力挤干水分，与肉馅儿混合在一起，继续沿着同一个方向进行搅拌
8、然后白菜肉沫馅儿就做好啦，和家人一起包饺子就可以开始啦~抄手也可以用这个馅儿
