今天炸一盘怪味花生~
工具/原料
花生、面粉、淀粉、鸡蛋
调料：盐、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、白芝麻、烧烤粉、胡椒粉各一大勺
方法/步骤
1、花生授炬块翎米提前洗一下，去除杂质，也不容易炸糊，普通的油炸花生米都可以这样来操作。把洗过的花生米控水。打入一颗鸡蛋，放入三大勺玉米淀粉和一勺面粉
2、使每一颗花生米都裹满面粉，如果比较稀比较粘就再次少量多次加入淀粉，直到每一颗花生米都干燥均匀的裹满淀粉。千万不要粘连
3、四五成油温开始炸花生，轻轻搅拌，使每一粒花生米都炸均匀，炸到表面变焦微微发黄捞出来
4、来准备灵魂调料：盐、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、白芝麻、烧烤粉、胡椒粉各一大勺
5、另起锅，按照1:1的量加入清水和白糖，白糖由大喘盥墨涿泡变成小泡且有些微微发粘的状态迅速倒入各种调料和花生，充分搅匀，刚开始会有些黏，还要不停搅拌，温度降下来会自然散开
6、各种调料的混合组成了丰富的味道，咸甜交错，麻辣过瘾刺激着味蕾。一口一个停不下来，下酒更是不错的选择。吃腻了花生米不妨试一试这个味道哦
