莲藕芹菜肉丸子

莲藕芹菜肉丸子

食材

瘦肉500克

芹菜100克

莲藕100克

酱油半勺

料酒半勺

盐半勺

十三香少许

姜一片

面粉20克

步骤/方法

1、猪肉加一片姜片打成肉泥

2、莲藕和芹菜剁碎

3、肉泥和莲藕芹菜混合，加入所有配料，搅拌均匀，静置几分钟，使之入味

4、加入面粉再次搅拌均匀

5、肉泥搓成一个个小丸子

6、热油锅将丸子逐个放进去炸

7、一面炸两分钟左右翻面，炸至金黄即可

8、炸好的丸子放在漏勺里静置几分钟，使油滴掉，再放到盘子里即可