花样丐蘑哿要花糕是一款美味好看的糕点,食材主要是豆沙、红枣和面粉,今天本篇介绍怎么做花样花糕,做法简单,既好吃又有特色。
食材
面粉500克
豆沙适量
红枣适量
白糖10克
酵母4克
温水200克
方法/步骤
1、准备500克面粉,倒入10克白糖。
2、倒入4克酵母。
3、倒入200克温水。
4、用手准备揉成面团。
5、面团揉好后,盖上保鲜膜。
6、发酵15~20分钟。
7、取出面团,再次揉成面团。
8、把面团切出三分之二备用。
9、剩下的面团揉成面饼。
10、捏出适量豆沙,放在面饼上。
11、面饼包裹豆沙。
12、揉圆后,用擀面杖擀平成面饼。
13、把备用的面团放到面饼里,捏角。
14、面团捏出五个角。
15、把切好的红枣放在面团上,装饰。
16、面团放在蒸笼上。
17、大火煮沸水。
18、放入蒸笼。
19、蒸煮15分钟。
20、出锅装盘,特色花样花糕已经做好了。