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普罗旺斯香草面包的做法

时间:2024-10-22 20:23:35

这款面包加入了意大利投蹯笳瘗风味混合香辛料,口感特别的香脆,烤制时,整个房间都弥漫着意大利香草的味道,仿佛走进了森林般的感觉,这种感觉是不是很奇妙~

食材

高筋粉200克

低糖干酵母50克

方法/步骤

1、除香料外将所有材料放入面包机内桶搅拌20分钟,加入香辛料搅拌至与面团混合均匀,放在温暖处进行基础发酵

普罗旺斯香草面包的做法

2、发酵结束后,取出面团按压,排气,滚圆松弛20分钟

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3、将松弛后的面团擀成椭圆形

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4、在中间用刮板切开,上面和下面不要切断,左边和右边分别割6个开口

普罗旺斯香草面包的做法

5、割完7个开口后,要把开口拉开,不然最后发酵完就看不到孔

普罗旺斯香草面包的做法

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6、依次做完

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