妈妈教我做的蒿子粑粑

小时候清明前后家里长辈总会给我们准备

食材

大米面一斤适量

蒿子适量适量

咸肉要肥瘦相间腊肠适量适量

红辣椒怕辣的人可以适量或者不放适量

盐适量

葱适量

一大碗清水适量

方法/步骤

1、先摘取新鲜的蒿子

2、多次换水清洗

3、咸肉温水清洗

4、小火把面炒香

5、洗好的蒿子剁的很碎咸肉切丁

6、炒咸肉小火煸至出香味放点红辣椒盐

7、编至好的肉丁放入蒿子炒香之后倒入一大碗清水水烧开调小火边搅拌边放入米粉成面团后用手锤打然后慢慢揉圆

8、锅里倒入油可以煎或者炸

9、补一张揉成团的照片