川菜很美味可口，在本人这里不管什么菜都可以做川味，下面为大家愍父煜暌讲解一下川味香辣土豆丝的简易做法，制作简单，有独具四川特色。
食材
土豆1个
泡椒5个
大蒜1个
泡姜1个
清油1两
盐巴少许
方法/步骤
1、先将土豆去皮切丝，准备好泡姜，泡姜，大蒜。
2、泡椒、泡椒、大蒜切丝装好备用。
3、点火，等锅底发烫倒入事先准备好的清油。
4、等清油开始冒烟，倒入事先切好的泡椒、泡姜、大蒜。
5、翻炒几下佐料之后倒入切好的土豆丝，连续翻炒几下，等土豆丝变色后装入盘中。
6、色香味俱全的土豆丝就做好了，川味土豆丝有泡椒的辣味还有泡菜的酸爽味相当可口，有空你也试试吧。
