今天带来的是米粉肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
上好五花肉三斤
糯米（碾碎）一斤
大葱1棵
姜2两
花椒20粒
大料5整粒
甜面酱2袋
料酒生抽老抽白糖1勺
方法/步骤
1、1.先将五花肉用沸水煮5分钟，撇出血沫。放入葱姜，料酒，花椒大料，可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。
2、2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片
3、3.将糯授炬块翎米炒成金黄色（我忘了拍照咯），然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器，类似榨汁机，如果没有，就用擀面杖一点点碾碎
4、4.倒入甜面酱
5、5.倒入米粉
6、6.加两大勺白糖，再加入1/5瓶老抽和1/5瓶生抽
7、7.加入一碗温水然后就下手搅拌均匀
8、8.这样就好啦！
9、9.平均分配在小碗里，这样受热均匀
10、10.用大火蒸20—30分钟，准备可以吃啦
11、11.年夜饭必备米粉肉完成，同时希望奶奶早日好起来！身体健康！
