美味的紫山药汤米粉制作步骤

紫山药又名“紫人参”，肉质紫红色，口感佳；可煲汤又可生炒！

食材

米线50g

青菜少许

紫山药250g

盐少许

油少许

方法/步骤

1、将所需材料备齐：米粉、青菜、紫山药！

2、将紫山药洗干净，并用刀削掉紫山药外皮！

3、削完皮后奖紫山药切成大小相等的一块块！

方法/步骤2

1、将米粉放入锅中，并下少许油！

2、待煮米粉的水重新煮沸后，将切好的紫山药放入锅中，并盖好锅盖！

3、要筷子试看锅中的紫山药是否已熟，熟了后就将洗干净的青菜放入锅中一起煮；下调料、熄火；