中国传统医学认为玉米味甘，性平，入手、足阳明经。有调中开胃，益肺宁心之功效。
工具/原料
玉米
多种做法
方法/步骤
1、玉米有助于减肥排毒每龀音孵茧100克玉米中仅含有196千卡的热量，粗纤维2.9克，多吃玉米能帮助增加饱腹感，砒苷鹳毳玉米中的粗纤维是精米，精面等精细粮食的4到10倍，能有效帮助肠道蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，镁能加强肠道蠕动，促进机体的废物的排泄，对减肥十分有利。玉米须还有利尿的作用，也有助于减肥。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病玉米中含有高达2%的亚油酸，亚油酸是一种人体不能合成的必需脂肪酸，亚油酸能降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而能促进降低血压，降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力黄醋鲣畿燹玉米中含有较多的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素是构成视觉细胞内的感光物质，在人体内可转化成维生素A，绺从萦米可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症；而叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性；减少玻璃膜疣的产生，预防AMD（老年性黄斑病变）的发生。叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。
4、玉米有助于抗癌众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
6、总结：玉米几乎人人适合食腩柽鬣盛用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织赂徭沼颞及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。