梭子蟹的家常做法

将梭子蟹处理后，用蒜末、生抽、料酒、蚝油、滚油调制蒜蓉酱，蒸煮后淋上蒜蓉酱即可食用。·

食材

梭子蟹250g

蒜蓉酱30g

姜10g

葱10g

方法/步骤

1、处理材料清洗蟹，掰掉肚脐一分为二，姜切片，葱对半两截，捣蒜末。

2、调制酱料调蒜蓉酱，加入蒜末、生抽、料酒、蚝油、滚油搅拌均匀。

3、煮熟出锅锅内摆上姜片，加入葱段、蟹、料酒，焗6-8分钟，浇上蒜蓉酱，闷一分钟，撒上葱花即可。