味美鲜香的潮汕蚝仔烙海蛎煎

食材

番薯淀粉适量

生蚝适量

五花肉适量

鸡蛋适量

青蒜适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

方法/步骤

1、准备材料

2、蒜茸

3、甘薯淀粉是用水煮的。水与粉的比例约为2.5:1

4、在淀粉中加入猪肉、大蒜和牡蛎，搅拌均匀，然后加入胡椒、盐和鸡精

5、第4步倒入材料，均匀铺开，中火煎

6、一面金黄后，翻面

7、继续煎到两面金黄

8、装盘，撒上葱花即可