番茄酱虾的做法
食材
大虾350g
油20毫升
蒜2瓣
料酒15毫升
盐2g
番茄酱100g
白醋25g
糖25g
方法/步骤
1、将大虾用清水洗干净
2、然后将头部的长须去掉
3、再将大虾的虾线去掉
4、用厨房纸将大虾表面的水分吸干
5、将料酒，盐，蒜末放入大虾中，搅拌均匀，腌制10分钟
6、将番茄酱，大蒜，糖，白醋放入碗中，搅拌均匀
7、起锅烧油，油热后将腌好的大虾放入锅中，煎至大虾变色，然后捞出
8、再将番茄酱汁放入锅中，用小火翻炒1分钟
9、然后再将大虾放入锅中，翻炒均匀，用大火收汁
10、然后就可以出锅了
