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北海道牛乳小面包的做法

时间:2024-11-08 05:39:58

今天跟大家分享一个超柔渭骑莉蓝软的牛乳小面包,一吃就爱那种。奶香浓郁,放3天还柔软!外表金黄小巧,奶香浓郁,超级柔软,真的是好吃极了。

北海道牛乳小面包的做法

食材

高筋面粉300g

白糖40克

盐2g

酵母3g

鸡蛋50克

牛奶100克

奶油30克

炼乳20g

黄油20g

方法/步骤

1、除黄油和酵母以外,其他材料都放进碗中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团。

北海道牛乳小面包的做法

2、放入酵母揉成面团,可拉出厚膜,再放入黄油揉出手套膜。

北海道牛乳小面包的做法

北海道牛乳小面包的做法

3、放入盆中,附上保鲜膜,发酵至2倍大,戳洞不回缩即可。

北海道牛乳小面包的做法

4、发酵好的面团排气,分成8份,再把它揉成圆形,放上铺好烘焙纸的烤盘。

北海道牛乳小面包的做法

5、再继续发酵至2倍大,撒上面粉,烤箱预热好,放入烤箱160度烤15-20分钟即可。

北海道牛乳小面包的做法

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