胡萝卜炖羊腿的做法
食材
羊腿半只
胡萝卜一根
茶树菇适量
大葱适量
老姜适量
大蒜适量
花椒少许
生抽两勺
香油两勺
盐适量
虫草花少许
方法/步骤
1、准备食材:胡萝婚桔翟稍卜切滚刀块；茶树菇用水泡发好；葱切大段；老姜拍扁拍碎，据说这样姜汁会很入味，老姜比新姜味道重；蒜我懒得切，拍扁；羊腿用花椒水煮好捞出备用。后诹鬃蛭镲面用到一些虫草花，是临时想起放进去的，拍的时候没准备。
2、热锅放油，放入切好的葱姜蒜爆香。
3、各种准备好的食材通通放进去炒。
4、翻炒一会儿，放入生抽香油，加一些盐，倒一些开水稍煮一下。
5、取出一些带骨头的肉和胡萝卜放入炖蛊里，临时起意放了点虫草花，我喜欢喝汤，所以放好多水。
6、开始炖汤，清淡口。
7、剩下的肉啊萝卜啊大葱神马的都放进一个不锈钢盆里，喜欢署孢颜匈口重的再放一些盐进去，稍加一些水拌匀一下。特别介绍一下:这里要用到的高压锅；高压锅里聚刁擞蛔放一些水不要超过不锈钢盆就好，我觉得和煮饭水差不多，因为我总怕它会烧干，其实根本不会。我是觉得小盆里在高压锅里隔水炖比直接在高压锅里炖出来的香，嫌麻烦可以直接把这些剩下的食材放高压锅里炖。
8、选了个肉焗蔬菜，20分钟，或者炖肉什么的都行我觉得。
9、成品:好香
10、高压锅里的成品:老公上楼时候就闻到香味，还在想是谁家做饭这么想，结果进门发现是自己逛罹为垴家。我之前做饭是有多难吃
