喜欢糯米糯糯的口感,也喜欢红豆的香味与营养。煮了些红豆,红翊检檠尸豆没有压碎而是让它一粒一粒的,咬一口特有意思。一口下去,糯糯的又有一点嚼劲,还有滩枣与葡萄干的酸甜。
食材
糯米250g
面粉50g
红豆100g
油适量
葡萄干适量
滩枣适量
方法/步骤
1、1.红豆、花生米、浸泡一夜;电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮,煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。
2、2.准备食材。
3、3.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。
4、4.糯米粉掺了点面粉加糖、水,揉和。(掺点面粉易成型)
5、5.盘子上抹一层油。
6、6.铺一层糯米粉。
7、7.铺一层馅料。
8、8.再铺一层糯米粉。
9、9.大火、沸水,蒸30分钟。
10、10.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。
11、11.(^_^)不错吧,要不要来一块。