低脂低盐辣椒酱的做法
食材
大蒜一整头
盐克
二荆条300g
小米辣50g
方法/步骤
1、小米辣是最凛冽的辣，少量添加使得此款辣椒酱层次更丰富。选用二荆条是保证辣椒酱好吃的重中之重，保洵翌绦枞证了此款辣椒酱的基调。二荆条含水量茔侠礞荤比较低，且辣味够纯。如果选用羊角椒，一是辣度不够，二是有甜味。如果希望辣椒酱里带点甜味会更鲜，可以放一根羊角椒利用自然甜度提鲜。
2、大蒜和小米辣都要拍一拍和二荆条切段一起放入搅拌机
3、低速点转将辣椒大蒜搅碎一些即可不用太细
4、不粘锅里放一点点油倒入辣椒眨饲遛赔碎上面撒盐盐可以是炒菜时用量的两至三倍小火慢炒出水之后有点收汁儿即可盛出装罐了。这么多的量可以吃好几顿，直接拿出来拌菜干吃都行。
5、最后上一个用辣椒酱拌煮熟的蘑菇花甲肉牛肉香菜实在太好吃啦！
