儿子一直喜欢吃皮蛋粥，这次在凌家哟掘巍犴塘批发市场买回了一些鲍鱼，放在冰箱冷冻保存了，今天做鲍鱼皮蛋粥给孩子吃，绵绵的粥，厌蜴颊爰香滑的皮蛋，QQ的鲍鱼，嫩嫩的鸡毛菜，非常鲜美。儿子吃了一碗后，我问他多下的粥咋办？送给爷爷奶奶去吃吧！一向孝顺的儿子说:“不要送，留给我当晚饭，要不你留一碗给我，其余的送给他们吧。”
食材
大米300克
鸡毛菜200克
鲍鱼6个
皮蛋2个
玉米粒1小碗
香油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
水适量
姜丝适量
步骤/方法
1、鲍鱼从冰箱拿出解冻。我们这吃新鲜海鲜不方便，冰冻的也是不错的。
2、挖下肉，去掉黑囊，洗净
3、鲍鱼切片，拌入料酒和少许盐，皮蛋切小块
4、玉米粒淘洗沥水
5、鸡毛菜洗净沥水
6、大米淘洗干净，放适量水
7、煮开后，再煮至米粒开花
8、放入鲍鱼皮蛋
9、放入玉米
10、放适量盐（注意鲍鱼已经加了些盐腌制了），煮约10分钟
11、放入葱花
12、放入鸡毛菜
13、放入鸡精
14、放入香油
15、煮至米粥粘稠即可，尽量不要把菜煮黄了，会影响食欲。
