小炒 小葱炒里脊

春天刚从地里冒出来的小葱芽，鲜嫩呛鼻，用来凉拌或者小炒都很好吃，小葱炒肉丝鲜味十足。

食材

里脊半碗

小葱1盘

生姜少许

花椒半匙

盐1匙

鸡精半匙

方法/步骤

1、小葱去根，洗净切段备用。

2、两片生姜切成丝。

3、炒锅放油，开大火。

4、猪里脊切丝。

5、油热放姜润锅。

6、下肉丝翻炒。

7、翻炒几下，肉丝变白。

8、放适量花椒粉去腥提香。

9、放入葱段一起翻炒。

10、放适量的盐和鸡精调味。

11、关火出锅。