炖蛋的制作方法

牛奶营养丰富且全面，是补钙的佳品，和鸡蛋一起相配合，可以做成好吃的炖蛋，这是和蒸蛋、布丁怿媪镏桃味道不一样的做法呢！可以给老人吃，也可以给小朋友吃。

食材

牛奶100克

鸡蛋100克

糖20克

椰蓉3克

椰子香精1克

方法/步骤

1、将蛋清和蛋黄分离

2、把牛奶倒入蛋清里

3、加入白糖

4、加入少许椰子香精，用打蛋器搅打均匀。

5、过筛一次。

6、表面再撒少许椰蓉

7、容器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。