山药短铘辔嗟具有健脾益胃、润肺止咳的作用，而且还是糖尿病人的理想食物。山药可以蒸食或炒制，但是孩子不太喜欢清淡口味的，所以我将山药蒸熟捣成泥，加到面粉中廪咫錾净做成香甜酥脆的小饼干，用的就是普通的植物油，健康又营养！
食材
铁棍山药50克
黑芝麻5克
玉米油30克
鸡蛋黄1个
细砂糖15克
低筋面粉90克
蜂蜜10克
方法/步骤
1、准备好所需食材。
2、山药洗净去皮切成小块，上锅蒸至软熟。
3、取出用勺子碾压成细腻的山药泥，晾至不烫手状态。
4、容器中加入玉米油、细砂糖和蜂蜜，再放入蛋黄搅拌均匀。
5、接着筛入低筋面粉，倒入黑芝麻。
6、再将山药泥放进去，用刮刀混合拌匀。
7、揉成面团状，注意不要过度揉搓。
8、将面团分成20克左右的小圆球，排放在烤盘内。
9、用叉子纵横交错的压出网状花纹，压扁成饼干状。
10、烤箱提前上下火165度预热，将饼干放入中层烤25分钟左右。
11、待饼干呈焦黄状即可出炉，移至烤网晾凉后口感更酥脆。
12、营养美味的黑芝麻山药饼干就做好了，无添加给孩子吃着也放心！
