8个月+宝宝就能吃的蛋糕，而且不用烤箱哦，电饭锅就能搞定啦！
食材
低筋面粉90g
鸡蛋4个
蛋黄10g
蛋清10g
糖粉适量
牛奶50ml
植物油40ml
方法/步骤
1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入适量糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松、颜色变浅的浓稠状
2、继续加植物油翻拌，再倒入牛奶拌匀
3、筛入低筋面粉，用刮刀快速翻动面糊，使蛋黄糊和面粉混合一起
4、将蛋白打发，有泡泡眼时加点一点糖粉；打到有细腻小泡再加一点糖粉；蛋清粘稠状再加糖粉，打发直到有硬性发泡
5、把蛋清分3次拌入蛋黄糊里，翻拌
6、将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅，用煮饭功能煮40分钟。出锅完成！可以切成条状，给宝宝做手指食物吃。
