今天带来的是酸菜炖粉条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
酸菜半颗
红薯粉条一把
五花肉100克
盐依个人口味
肉皮100克
方法/步骤
1、清洗干净的肉皮和五花肉放入汤锅中加满纯净水。大火煮开后，撇去浮末，中火炖20分钟左右至汤浓肉烂。
2、整颗酸菜攥讲垛舯程干水分。取一片叶子，先从菜帮处片开，再切成细丝，酸菜丝切好备用。汤锅内的五花肉和肉皮炖熟后拣出来。
3、酸菜丝放入肉汤中大火煮开
4、肉皮切块
5、五花肉切片
6、切好的肉放回汤中和酸菜一起炖。
7、酸菜炖20分钟左右撒入食盐调味。
8、放入提前泡软的红薯粉条。煮至粉条透明成熟即可关火。
9、✅完成✅
