很快一道菜就闪亮登场了。
食材
蘑菇1000克
猪肉100克
盐1小勺
麻油少量
生抽10克
胡椒粉1克
水淀粉20克
鸡精1克
葱蒜5克
白糖2克
十三香适量
食用油适量
步骤/方法
1、准备葱，蒜，备用。
2、猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。
3、准备蘑菇，撕成小片。
4、锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。
5、另起锅放入食用油，油热放入葱蒜炒香，放入腌好的肉，翻炒。
6、2分钟后，肉渐渐变色，放入提前准备好的蘑菇。
7、蘑菇放入后继续翻炒，再放入适量的酱油，盐，糖，调味。出锅时淋入麻油。搅匀即可。
8、装盘。
