莲藕粉的做法
食材
粉藕适量
筛子一个
水适量
纱布一个
方法/步骤
1、一定要懂得挑藕哦，表面有点点的就是粉的，脆的藕是那种表面光滑的
2、削好皮备用
3、可以用这个擦，太慢了，手酸
方法/步骤2
1、我是直接切小块用料理机，加些水一起，方便快速
2、几秒就搞定了
3、倒入纱布包起来使劲挤
方法/步骤3
1、藕渣
2、我会再把藕渣包住再用水洗洗，水差不多变清了就可以了
3、静止4小时
方法/步骤4
1、有些沉淀了
2、水倒掉，盆底沉淀的粉挖起来装在过滤袋两个小时后，切片
3、烤箱热风上蛴蛩钔淞下70℃烤40分钟，根据自己烤箱脾气而定，期间要观察一下粉状，完全变白就可以了，也可以太阳晒干，晒到可以撵碎就璜模惜割完成，一定要烤得很干才可以保存的久，不然容易发霉。考虑到太阳底下晒容易有灰尘和虫子，还是烤箱比较干净
方法/步骤5
1、烤好后我擀碎了
2、6斤藕才出这么点粉，还好藕才3.5元一斤，那些很便宜的藕粉到底是加了什么配方啊不敢买
3、舀了27克先用冷水搅拌均匀
方法/步骤6
1、用了100℃的滚水慢慢倒，慢慢的搅拌
2、总结：1，一定要懂得挑藕荭蛔控膑哦，表面有点点的就是粉的，脆的藕是那种表面光滑的。2，削好皮备用。3，可以用这个擦，太慢了，手酸。4，我是直接切小块用料理机，加些水一起，方便快速。5芟坳葩津，几秒就搞定了。6，倒入纱布包起来使劲挤。7，藕渣。8，我会再把藕渣包住再用水洗洗，水差不多变清了就可以了。9，静止4小时。10，有些沉淀了。11，水倒掉，盆底沉淀的粉挖起来装在过滤袋两个小时后，切片。12，烤箱热风上下70℃烤40分钟，根据自己烤箱脾气而定，期间要观察一下粉状，完全变白就可以了，也可以太阳晒干，晒到可以撵碎就完成，一定要烤得很干才可以保存的久，不然容易发霉。考虑到太阳底下晒容易有灰尘和虫子，还是烤箱比较干净。13，烤好后我擀碎了。14，6斤藕才出这么点粉，还好藕才3.5元一斤😬那些很便宜的藕粉到底是加了什么配方啊。15，舀了27克先用冷水搅拌均匀。16，用了100℃的滚水慢慢倒，慢慢的搅拌。