芋艿排骨汤的做法

芋头又叫芋艿，具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效。放入排骨中，软绵香糯，非常不错。

食材

排骨500克

芋艿250克

黑木耳10朵

料酒2勺

盐2勺

葱1把

生姜1块

步骤/方法

1、排骨洗净，凉水入锅，放生姜煮开，捞出洗净

2、放入锅中煸炒，放料酒去腥

3、放没过排骨的开水，大火煮开后改小火

4、黑木耳泡发好洗净、芋艿去皮切块

5、等排骨酥烂后放入芋艿、黑木耳

6、放盐

7、芋艿软绵后撒上葱花