丝瓜蛋花汤怎么做

丝瓜含有多种维生素，具有通经活络和健脑美容的作用，今天分享怎么做丝瓜蛋花汤，既补充水分还可以去心火。

食材

丝瓜一个

鸡蛋一个

食用油适量

盐少许

水适量

方法/步骤

1、准备以下材料，包括丝瓜、鸡蛋、食用油、盐、水。

2、将准备好的丝瓜去皮洗净，切成薄片。

3、起锅烧油，油热后打入一个鸡蛋，煎至两面金黄。

4、倒入切好的丝瓜片，翻炒至丝瓜片发软。

5、锅中倒入适量水，再加入少许盐，调味。

6、盖上锅盖，大火煮三至五分钟即可出锅。

7、出锅装碗，这样一份营养美味的丝瓜蛋花汤已经做好了。