鸡蛋发面馒头是一道非常馋人的美味主食，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
面粉500克
鸡蛋1个
酵母5克
盐2克
方法/步骤
1、准备一碗清水。
2、碗中倒入5克左右的酵母。
3、加一点盐。
4、将混合的酵母液倒入。
5、搅拌成絮状。
6、倒入一个鸡蛋。
7、搅拌均匀。
8、加入适量水。
9、和成面团。
10、盖上保鲜膜发至两倍大。
11、取出面团，边加面粉边揉。
12、揉好搓成条。
13、分成大小相同的面段。
14、把每个面段揉圆揉光滑。
15、上锅二次醒发十分钟。
16、开火蒸熟即可。
