爷爷老爹老公都喜穹梦忡荀欢吃年糕性质的东西。这个很简单,都是新手入门级的。大家还能举一反三,板栗啊莲子啊都可以蒸好捣碎和在糯米面里做皮;馅也可以放自己喜欢的食材。
食材
南瓜250克
糯米粉100克
红豆沙适量
小麦粉适量
步骤/方法
1、蒸好的南瓜捣碎,蒸南瓜溢出来的南瓜汤留着和面,不要倒掉。
2、糯米面和小麦面(就咱们用的普通面粉)按照2:1的比例来和,比例合适,面团就能到不沾盆,这样就和好面了。
3、我想呀贰硭眶做两种大小的南瓜饼,所以面团分成大和小。其实按照常理,大小不等不容易一起熟,但这东西本来就不大,蒸一蒸很容易熟,所以我没讲究那些。
4、再备一条线,将团子包好时用线勒出来印(如下图效果)
5、我插了枚葡萄干做把儿
6、包好后放着醒二十分钟
7、蒸二十分钟就好了。超简单,大家肯定也都能做得棒棒哒!