金钗石斛洋参乌鸡汤

西洋参又称花旗参，具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重效果。

食材

乌鸡1只

鲜金钗石斛15克

西洋参30克

山楂15克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、将乌鸡宰杀洗净，切成块，沸水去掉那些血水

2、将药材洗净，洗干净后切片状

3、捞出洗干净的鸡肉放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加谁枥珏宙盐、鸡精调味即可